「三河の食材を使用して、美味しいたこ焼を作る」
「地元愛知三河の発展と、新たな食文化を発信する」
という発想から2013年8月、3店舗の有志を集い、三河たこ焼学会を結成。
「地産地食」、「安心安全」、「美味しさ追求」をモットーに、
三河から生まれた、本格ふわとろ大たこ焼、
それが「三河たこ焼」です。
使用食材こだわりあり、
生地は、三河碧南産 本みりん、白だし、三河蒲郡産 ごま油、三河湾産 青のり、
卵は、三河豊田市産 小原たまご、
ねぎは、愛知県産 青ネギ 白ネギ
味付けは、三河刈谷産 たまりしょうゆ、三河豊田産 足助塩、三河岡崎産 みそだれ（八丁味噌使用）、
数々の三河伝統食材を厳選し、
日々美味しく進化し続けるたこ焼、名付けて「三河たこ焼」です。
皆様のお役に立てるよう、美味しいたこ焼をお届けできるよう、精進して参ります。
今後ともどうぞ、「三河たこ焼」をよろしくお願い致します。